Oleificio Zamponi Luciano
CATEGORIA: Mangiare e Bere, agroalimentare, oleificiID ANTICONTRAFFAZIONE N.1240
L'oleificio Zamponi Luciano con sede a Falerone in provincia di Fermo, produce un ottimo olio extra-vergine di oliva per veri intenditori, frutto di un'accurata selezione delle migliori varietà di olive presenti nel territorio.
Nell'Oleificio Zamponi Luciano diamo vita al prelibato olio extra vergine di oliva 'Antico Frantoio', frutto di un'accurata selezione delle migliori varietà di olive raccolte sulle colline marchigiane da aziende agricole, che preferibilmente non usano fertilizzanti di sintesi, ma solo concimi naturali. Tra le varietà autoctone che compongono il nostro olio extra vergine di oliva, spicca il raro e pregiato cultivar Piantone di Falerone.
Le olive vengono raccolte a mano e dopo poche ore si procede alla lavorazione con il metodo tradizionale della spremitura a freddo, così da ottenere una bassa acidità ed un alto contenuto in polifenoli.
L'olio che si ottiene dalla frangitura si caratterizza per il suo sapore robusto, per il profumo intenso del frutto appena colto e per il colore molto particolare, che si colloca tra il verde e il giallo. Dopo qualche mese l'olio diverrà più delicato, adatto ad ogni tipo di cucina, garantendo sia la leggerezza adeguata ad una sana e corretta alimentazione che un gusto inconfondibile.
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
a tradizione dell’olio in Toscana
È racchiuso nel sapore e nel profumo particolare il segreto dell’olio extra vergine di oliva di alta qualità prodotto dal Frantoio VABRO, perché ottenuto dalla coltivazione di olive tipiche della TOSCANA come Leccino, Frantoio, Moraiolo, Pendolino e Correggiolo, “molite” entro 24 ore dalla raccolta ed estratto a freddo affinché rimangano inalterate le caratteristiche ed i valori nutrizionali presenti nel frutto.
Il Frantoio VABRO, azienda a conduzione familiare che da più di 40 anni porta avanti la produzione e vendita di olio extra vergine di oliva, è situato nella bassa Toscana alle pendici del Monte Amiata e in prossimità della Val d’Orcia, luogo che rappresenta di per sé una garanzia di qualità.
Distinguendosi per la sua avanguardia strutturale, tecnologia produttiva e organizzazione, unite all’alta qualità che solamente le procedure tradizionali sono in grado di offrire, l’azienda ha continuato a crescere portando la tradizione dell’olio in Toscana sia nel resto dell’Italia che all’estero.
Numerosi inoltre sono gli attestati, i premi e i riconoscimenti certificati per le diverse selezioni di extravergine prodotte, il tutto nel rigoroso rispetto delle norme igienico-sanitarie certificate e controllate dagli enti preposti.